Ahora que las fresas están en su esplendor, vamos a aprovechar todos los beneficios que tienen:
- Diuréticas y antirreumáticas
- Ayudan a reducir el colesterol
- Antiinflamatorias
- Muy ricas en Vitamina C
- Pocas calorías…
Os proponemos un postre delicioso light. Esperamos que os guste.
Mousse de fresa LIGHT
Ingredientes:
- 100 g. de fresas
- 1 yogur de fresa desnatado
- 2 claras de huevo con una pizca de sal y unas gotitas de limón
- 6/7 gotas de edulcorante líquido a gusto.
- 2 Hojas de gelatina neutra.
- 25 cc de leche desnatada.
Receta:
- Hidratar la gelatina con agua fría y triturar las fresas con el yogur.
- Calentar la leche en un vaso con la gelatina escurrida en el microondas medio minuto, añadirlo a las fresas y remover.
- Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal y unas gotitas de zumo de limón.
- Mezclar todos los ingredientes con cuidado.
- Prepararlo en copas o vasitos pequeños y dejarlo reposar unas horas en la nevera para que cuaje.
